或許你不知道,有這麼一個地方。只要你來過,你將會喜歡上它。大礁溪是生命之源,發源於阿玉山,河流狹窄且受山勢挾持蜿蜓曲折,因地下伏流溪水,長年乾枯石頭露出河床,所以叫乾溪,因此溪比小礁溪大,所以叫大礁溪。
嫁為農家第二代當媳婦後,有著無法抗拒的使命,深感農人的辛勞與果農產銷之無奈。在天地取捨之間、我們掙扎過、我們努力過,我們不願放棄這塊有感情的土地,也無法移植這土地上的一草一木,去過我們餬口的生活。於是,我們有了新的想法和理念,那就是選擇共存的生活方式,當鄉下中的都市人。以電子業為主,輔佐傳統的農業為副,相輔相成,共同成長。

         去年冬天,金棗的價格也像冬天一樣寒冷,
加工廠的聯合壟斷整個行銷市場;大中盤商的薄削行為,令人髮指。於興起了這個念頭做金棗。枕頭山的水質甘甜清澈,果樹無污染,類近有機的栽種方式,如此健康的想法,一次又一次的邀請大家試吃、品嚐。老祖母的私房秘方,還在腦中清晰的盤旋著,不斷的研發、改進。我們堅持只用自己果園的金棗,堅持天然的〝上好〞的原則,不添加防腐劑及人工色素,因為自己看得到,所以放心、安全。以傳統的手法做出蜜汁金棗。

       又憑著一股傻勁,大膽的為一位來我們家玩的朋友,作果樹生態的解說及介紹。也承蒙凱俐教授的提攜,給了我們農民新的希望與認知,讓我們有成長的空間與機會。於是造就了枕頭山休閒農業區的〝金棗傳奇〞篇,也明確的找到了,我們今後要努力的方針。我們預計將來能將果園公園化,提供更優質的環境與大家共同分享。
 



 

 

 

 

 

 

   

                               

 

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