大礁溪農場　 旅遊行程規劃　 紅心芭樂冰 　紅心芭樂　 金棗　 好吃的水果冰淇淋

或許你不知道，有這麼一個地方。只要你來過，你將會喜歡上它。大礁溪是生命之源，發源於阿玉山，河流狹窄且受山勢挾持蜿蜓曲折，因地下伏流溪水，長年乾枯石頭露出河床，所以叫乾溪，因此溪比小礁溪大，所以叫大礁溪。
嫁為農家第二代當媳婦後，有著無法抗拒的使命，深感農人的辛勞與果農產銷之無奈。在天地取捨之間、我們掙扎過、我們努力過，我們不願放棄這塊有感情的土地，也無法移植這土地上的一草一木，去過我們餬口的生活。於是，我們有了新的想法和理念，那就是選擇共存的生活方式，當鄉下中的都市人。以電子業為主，輔佐傳統的農業為副，相輔相成，共同成長。

         去年冬天，金棗的價格也像冬天一樣寒冷，加工廠的聯合壟斷整個行銷市場；大中盤商的薄削行為，令人髮指。於興起了這個念頭—做金棗。枕頭山的水質甘甜清澈，果樹無污染，類近有機的栽種方式，如此健康的想法，一次又一次的邀請大家試吃、品嚐。老祖母的私房秘方，還在腦中清晰的盤旋著，不斷的研發、改進。我們堅持只用自己果園的金棗，堅持天然的〝上好〞的原則，不添加防腐劑及人工色素，因為自己看得到，所以放心、安全。以傳統的手法做出—蜜汁金棗。

       又憑著一股傻勁，大膽的為一位來我們家玩的朋友，作果樹生態的解說及介紹。也承蒙凱俐教授的提攜，給了我們農民新的希望與認知，讓我們有成長的空間與機會。於是造就了枕頭山休閒農業區的〝金棗傳奇〞篇，也明確的找到了，我們今後要努力的方針。我們預計將來能將果園公園化，提供更優質的環境與大家共同分享。