目前分類:果樹介紹 (11)

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     源自雪山山脈支流延綿不斷的湧泉滋潤,所蘊育出具有濃郁的人文情感及鄉土產業文化,芭樂是枕山人的驕傲,產期大約在農曆7月份至翌年的4月左右,最佳的品嚐期是9月-12月。 
「湧泉珍珠芭樂」
      平均甜度大約10-15度左右,果實呈卵圓形,果肉細緻,為目前芭樂品種中甜度最為甘甜且脆度較高的品種。枕山社區的農民選用過期之牛奶採發酵調成液肥來灌溉,所以也叫做牛奶芭樂。
「紅心芭樂」
      甜度大約10度左右,是本土紅心土芭樂經農民嫁接改良而成的,將台灣野生種的紅心芭樂口感、香味再度升級,為今日紅透枕山的紅心芭樂。目前為枕山社區主要的推廣產業之ㄧ。
芭樂的用途:果實的香甜可口,嚐後舌尖有回甘之味道,其果樹可雕刻,可做DIY材料。芭樂的維他命C比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、蕃茄、西瓜、鳳梨等多數十倍,鐵、鈣、磷含量豐富,有助於養顏美容。除了生食外,亦可製成果汁、果醬、蜜餞、泡茶,入菜製成小餐點,甚至可製成藥品。
芭樂的功效:
1.      高維他命C,是最佳美容塑身的良方。
2.      具有清熱、解毒、利尿及消炎等作用。
3.      具有豐富的鉀,可預防高血壓。
4.      芭樂乾泡茶聽說可減肥,降低血糖、膽固醇,是老祖母的減肥聖品。
5.      具有纖維質,可幫助排便順暢。
6.      熱量低具有飽足感,是最好的減肥水果。
7.      紅心芭樂有豐富的維生素C,和人體所無法自行製造之茄紅素,所以是很好的保健食品。
芭樂的營養:
l          芭樂的成分包括水分、蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等。
l          維生素C與神經傳導功能有關,所以心情不好沒有胃口時,多吃芭樂有助於銷受、解悶。
《本草綱目》記載,番石榴的果實可生食,根可治胃病、腹痛、痢疾、糖尿病,葉也可治糖尿病、腹痛、風溼、解熱、胃痛、驅蟲、霍亂、嘔吐、下瀉、腸炎等。

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                                                                                          苦瓜
                                                     別名:涼瓜,屬葫蘆科
                                       主治:高血壓、糖尿病、中暑、血脂過高
                                       其效能:清熱、解毒、降壓、清心明目
可做成:苦瓜燉排骨、涼拌苦瓜、苦瓜鑲肉、苦瓜燉冰糖、小魚乾炒苦瓜---------。苦瓜外皮高低不平,隔壁的印傭剛來台灣時,不知苦瓜的煮法,竟然將它削去外皮,還讓大家以此為笑話呢!
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紫雲(弟弟)送來了今年的第一批成熟的無花果實,來作分享,真是超感動的。   
無花果又名奶漿果,屬桑科。醫藥成份及保健價值上評價極高,果實中含有水溶性食物纖維果膠和維生素,能使腸道的蠕動更加活潑。
無花果根、莖、葉、都可入藥。
【本草綱目】載:無花果味甘平、無毒,主開胃,止瀉痢,治五痔、咽喉痛,
【滇南本草】亦言其果皮治五痔腫痛,實瓤主清利咽喉,開胸膈,消痰化滯,通利血脈,清肝膽積熱而令目明。
醫藥成份及保健價值上評價極高,果實中含有水溶性食物纖維果膠和維生素,能使腸道的蠕動更加活潑。無花果根、莖、葉、都可入藥,無花果水浸提液及其結晶體,以及從無花果乳汁中提出的ACE抑製劑,可用於治療高血壓;無花果葉片中含有蒺藜乙酯、扁豆乙酯、齊墩果酵酸及多種吷喃維生素等具有利尿、潤膚作用。日本科學家從無花果果實和葉片中提出苯甲醛、佛手柑內脂、補骨酯素等抑癌抗癌物質,這些物質對抗癌細胞抑制作用明顯,尤其對胃癌、咽喉癌、食道癌、賁門癌等有奇效。

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薄荷,屬唇形科,性味辛涼,
據說:是青箭口香糖的主要原料之一 。

                                        主治痛頭風,中風失音,痰嗽口氣,語濇舌胎。

                                         亦治眼、耳、咽喉、口齒、皮膚-----等疾病。

                                                       虛弱之人,不宜多服。

                 主賊氣,傷寒發汗,惡氣,心腹脹滿,霍亂,宿食不消,下氣,煮汁服,亦可生食。

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瞧!這小小的綠色樹苗,就是日本人稱它為幸運樹的竹柏
竹柏 ,屬常綠喬木,又叫日本艾草或日本抹草,也叫百日青。葉
對生,呈橢圓或卵形。花單性,雌雄異株,雄性花色淡黃,雌株結圓實。其成長緩慢,又不易掉葉子,不怕溼、耐乾旱,為半日照植物,可生長於室內、外。長時間不曬太陽,在室內只需要有燈光照明即可,一星期不澆水也無妨。
竹柏,可避邪,可改變磁場。與台灣本土艾草,有同工之曲的妙用。

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洛神花,給人的印象多半認為是花草茶之類的一種。其實,它是一種非常好的植物。它是屬一年生的,意思就是說-----明年還想看見它的話,那就必須要留成熟的種子重新種!
洛神花的花萼,含有類黃銅素、原兒茶酸、花青素和異黃銅素-----等。其主要的功能:預防癌症、降低血脂肪、防止動脈硬化、幫助腸胃消化吸收、除了抗老化以外,亦調整女性朋友的生理期。是兼具美容、養顏又補血之功效,不愧堪稱為植物中的紅寶石。
我們大礁溪農場,也有好多像鑽石般鮮紅造型的洛神花喔!
告訴你,如何製作好吃的洛神花-----------
1.可晒乾後加糖,做成蜜餞。
2.可加冰糖泡酒,放至四個月食用,不但風味佳又兼具美容、養顏補血 之功效。
3.可用 1:1 的方式加糖,來煮成濃縮的洛神花醬泡茶喝。
4.亦可以搭配菜肴使用,如:洛神花排骨、洛神炒三鮮---------。

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毛西番蓮是小一號的百香果,果實未成熟時是綠色的,由二到三的羽裂狀的苞片包裹著,當成熟時苞片裂開來,一顆顆黃橙橙的果實,即會散發出香味和甜味,常吸引鳥類啄食。
        毛西番蓮屬西番蓮科,別名龍珠果,是兩年生蔓性草本植物;原產於南美的毛西番蓮野草,常攀附於其他植物上或蔓爬覆蓋地表,生命力強,大礁溪農場也有毛西番蓮唷!香甜的滋味,值得您來好好品嚐一下!

 

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大礁溪農場除了種金棗和十多種果樹外,
也有很多的櫻花種苗出售喲!
依直徑大小論價,
有意者請與老闆阿池聯絡(0935-172-968)。

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金桔又叫四季桔,含有豐富的維生素C;抗老化、消炎 。金桔乾有強化毛細血管的作用,能增進人體骨髓對抗嚴寒侵襲的抵抗力。金桔皮含有豐富的類黃酮,且兼具養生的作用。 綠色的果實,成熟時變成橙色果實,一年四季都有,具有豐收吉祥之涵意,又因美其名有吉之諧音,因此深受國人喜愛;除了用於喬遷開店、佳節、祭祀、喜慶時使用外,亦是養生食用之水果。 金桔有三好:養顏美容、止痰潤喉、治咳嗽 金桔有三多:汁多、子多、C多

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百香果屬西番蓮科,是多年生蔓藤本的植物,大多以搭棚架的方式來栽種。原產地在南美洲─巴西,1901~1907年間由日本人引進紫色品種栽種,所以又叫西番蓮。
百香果一年結果三次,每兩年要砍掉重新栽種。其根可當葯用;可治關節炎和骨膜炎,葉脈處會長出綠色卷鬚,是攀爬棚架的工具。特性:所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,而百香果多了一種迷人的綴飾.........副花冠,因花朵上已有花冠,而花冠以外的裝飾構造,目前又沒有適當的名稱稱呼它,還是叫它─副花冠。其產期為:6月~12月。
      百香果,果汁香味濃郁,含有豐富維生素;稀釋加糖水或蜂蜜、養樂多、冰塊,被捧為盛夏消暑之聖品。用來涼拌青木瓜或其它菜餚、點心都非常可口、鮮美,是水果中的公主。

        

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越晚越亮眼優雅的美術吊灯--穗花棋盤腳
穗花棋盤腳別名水茄冬、水貢仔或細葉棋盤腳,它是屬玉蕊科夜間開花白天睡覺的花常綠中喬木,它的開花季節是夏季的夜晚,而且愈晚愈驚豔。
其果實有毒,不可使用。雄蕊比雌蕊長;開花時有濃郁的香味,可吸引蛾類、金龜子.........等夜行性的動物,前來幫忙授粉。葉、枝略下垂性,葉互生、葉柄粗短、叢生枝梢;葉身披針形成常卵形,光端漸銳,鈍鋸齒緣或披狀緣。

       

其葉、樹枝及根含有氫氰酸及皂素也是有毒的;若不甚誤食可能會引起腸胃不適、腹瀉、動作不協調及肌肉麻痺等現象。  穗花棋盤腳是屬熱帶與副熱帶地區生長的植物,台灣北部、東北部及南部恆春海岸,主要用途:觀賞及防風。
枕頭山休閒農業區內整排的穗花棋盤腳,至入夏以來爭相奪豔也招來了不少遊客夜間欣賞的目光,可以說是夜間的粉紅佳人,豔而不俗,而且是愈晚愈亮眼優雅的藝術吊燈,歡迎大家有空可以來看看唷!就在通往大礁溪的道路邊,(也就是山野村夫和食叭啦的對面)整排的夜間美術吊燈等您來鑑賞,還有我們大礁溪農場也有唷!

 

 

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