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感謝各位粉絲.麻吉的關切...
大礁溪農場在這次的塑化劑風暴;雖然沒有受牽連到....

但是來吃冰的人變少了;大家都會怕...業績整整掉了兩.三成!!

因為;這一直是我們當初研發製冰時的堅持...;

大礁溪農場本著支持在地農民的理念,要大家吃出美味,也要吃出健康,請大家安心使用!!
本農場自製之金玉滿堂果醬系列,原料乃是本農場的鮮果自己用烹煮的,不委外加工,故不添加起雲劑和塑化劑也不添加防腐劑

本農場自製之水果冰淇淋,均用在地新鮮蔬果現打原汁及澳洲原裝進口奶粉和冰淇淋粉調製。採純開水製冰,不委外加工,故不添加起雲劑和塑化劑。也有上游材料商的證明及檢驗報告,請大家放心食用!!
 檢驗報告 產品原料證明 產品原料證明 檢驗報告大礁溪農場http://chiou225567.pixnet.net/blog

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 民國99年2月28日 第135集
 樂活大推薦-大手牽小手 親子宜蘭遊

你知道宜蘭有全世界最大、最貴的百萬蠟筆,還有賓士級的鉛筆嗎?從傳統製造業轉型成寓教於樂的宜蘭觀光工廠,讓參訪民...
全文
 
民國99年2月21日 第134集
 樂活大推薦-新春討吉利 宜蘭金棗遊

每年的農曆十月到二月,是宜蘭金棗的產季,而有著黃金般吉利色澤的宜蘭金棗,除了能製作成蜜餞、果醬、包子、饅頭以及...
全文

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漫遊宜蘭 賞湖光採金棗
2010年02月08日蘋果日報
宜蘭員山最具年節氣氛的金棗進入採收期(至3月上旬),自然微甜加上高含量的維他命C,讓它被不少果農稱為維他命極品;皮薄色豔的茂谷柑2月上旬也將採收,想體驗採果的遊客,可要好好把握!而鄰近的望龍埤,除可騎單車一覽湖光,一旁的飛龍步道,則讓人能一覽四周山巒之美。
報導╱薛泰安 攝影╱王永村
從宜蘭市區走台9甲線前往員山鄉的枕頭山休閒農業區,沿路可看到一大片黃澄澄的金棗園,轉型為觀光後,結合周邊景點,讓鄉村風情與採果體驗能一次讓遊客感受到。
採金棗 樂嘗冰淇淋
一粒粒金黃飽滿的金棗等著遊客前來摘採。
果農說,員山鄉種植金棗的面積超過百公頃,在泥土滲水性佳與引水灌溉的雙重優勢下,果實格外飽滿。果農看到隨行的女童,也機會教育了一番,原來金棗應為「柑」類非「棗」類,原名金柑、金桔或金橘,因其外型像棗子所以稱為金棗。
摘果時不用修剪器具,必須抓著金棗旋轉,讓果實從蒂枝脫離,用力拉扯反而會傷到果樹。我拿一顆品嘗,不僅沒有預期的酸度,甜熟多汁的果肉也讓很少品嘗金棗的我,都忍不住多吃了幾粒。
皮薄甜度高的茂谷柑,預計於2月上旬開採;果農也特別將幾顆早熟的茂谷柑給我們搶先品嘗,討喜的外型加上豐沛的水感及甜度,不僅大飽口福,女童滿足的表情也全寫在臉上。而果農新研發以整顆金棗加工製成的「金棗冰淇淋」(35元),不僅每一口都吃得到清脆的果皮與果肉,濃濃的奶香與綿密的口感,冬天吃冰也可以是一種享受。
鄰近的望龍埤,可說是枕山地區著名的觀光景點,由地下湧泉形成的大池塘,三面環山,翠綠的湖波光景,令人驚豔。從湖光國小沿產業道路到望龍埤的環湖棧道,遊客可騎單車環湖,感受山林清幽靜謐。從園區的九曲橋經過羽松木棧道,即可到達飛龍步道,沿著步道約15分鐘可達景觀台,除了可一覽九曲橋、拱橋與望龍埤池全景,亦可享受坐擁山林的自在。

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紅心芭樂冰



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創意開發副產品芭樂枝仔冰新奇 感謝非凡新聞 台灣真善美 特別報導

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經濟不景氣......農民苦哈哈....
農民的心血....白費了....
就連知名的許多蜜餞工廠都是......嘴裡說沒有,實際上都已經是魚目混珠了......

市面上賣的金棗,有八成是大陸貨,宜蘭縣長呂國華昨天氣憤的說,拿大陸金棗混充宜蘭金棗,是詐欺行為,對宜蘭名產傷害很大,他已要求相關局處查辦,一旦查獲,馬上下架,並移送法辦。
金棗和蜜餞、牛舌餅、鴨賞並列宜蘭四寶,但外面賣的金棗蜜餞有八成是大陸進口,再換穿「宜蘭名產」包裝上市,這是業界公開的秘密,很多消費者卻被蒙在鼓裡,開開心心買了一堆宜蘭名產,卻不知道吃進的可能是大陸劣質貨和色素、香料。
呂國華昨天表示,宜蘭金棗產量佔全台98%以上,金棗是宜蘭最具代表性的農產品和伴手禮,大陸進口的金棗不能冒名說是宜蘭名產,壞了宜蘭名產的口碑,「這是詐欺行為」。
據指出,台灣金棗是140多年前從大陸廣東、福建一帶引進栽種,宜蘭多雨、溼氣夠,種出的金棗表皮細,果肉、果心多汁又軟;大陸金棗從裡到外都比較粗糙,口感硬硬的,也沒宜蘭金棗的香,但一般人很難從外表分辨。
宜蘭縣消保官王雅琳表示,廠商進口大陸劣質金棗,以宜蘭名產包裝出售,誤導原產地,有違公平交易法第21條規定,得處新台幣五萬元以上、二千五百萬元以下罰鍰。【2009/02/16 聯合報】

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大礁溪農場.自產自銷是正宗的宜蘭金棗.我們堅持只用自己果園的金棗,堅持天然的〝上好〞的原則,不添加防腐劑.人工色素及香料,因為自己看得到,所以放心、安全....。請大家告訴大家.........

宜蘭名產金棗做成蜜餞很受歡迎,但近年來宜蘭金棗已遭大陸劣質金棗魚目混珠,坊間金棗蜜餞八成來自大陸,根本不是宜蘭金棗。
「政府為什麼讓這些害死人的黑心食品進口?誰來救宜蘭金棗產業?」礁溪林美社區理事長游棠海氣憤地說,林美金棗好不容易打開知名度,卻被冒充宜蘭名產的大陸金棗打敗,果農嚥不下這口氣。
游棠海指出,春節前後是金棗的盛產期,七、八年前金棗一公斤賣到卅二元,這幾年大陸金棗打亂行情,還假冒是宜蘭產,使宜蘭金棗從年前一公斤廿二元,年後只剩十六元,果農氣得不想採收,寧願讓它爛掉。
宜蘭縣橘之鄉形象館老闆娘、前宜蘭大學食品系講師洪美芳說,在台灣設廠標準高,廿、卅年前很多台灣蜜餞商去大陸開廠,再把成本低的蜜餞回銷台灣,現在台灣生產蜜餞的業者很少,但包裝蜜餞的業者很多。
一公斤乾金棗,要七、八公斤生鮮金棗才能製成,台灣一年進口二、三千公噸大陸乾金棗,等於是宜蘭縣一整年的金棗生產量。大陸金棗到了台灣再換穿「宜蘭名產」的外衣,市面上有八成的金棗蜜餞是大陸金棗製的,但消費者根本看不出來。
橘之鄉形象館經理林鼎剛說,大陸金棗蜜餞口感差,民眾以為金棗蜜餞就是這個味道,就不想再買金棗蜜餞,使正宗宜蘭金棗愈來愈難生存。【2009-02-15/聯合報/A6版/生活】

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望龍埤【望龍森林步道、環湖步道】

   歐吉桑遊台灣強力推薦大礁溪農場....紅心芭樂冰淇淋、 紅心芭樂枝仔冰、 紅心芭樂乾,
   真正好吃!   
非常好吃!
 超級好吃!
 夭壽好吃!
歐吉桑枕頭山知性之旅:大礁溪農場【紅心芭樂冰淇淋、 紅心芭樂枝仔冰、紅心芭樂乾】
   
                       千喜點心【紅心芭樂饅頭、紅心芭樂螺絲捲】

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                                                                      李昂大師到枕山大礁溪農場採芭樂               
 

                                     李昂大師強力推薦....大礁溪農場的紅心芭樂淇淋超極好吃哦!
        

                                       有長官陪同的李昂大師在大礁溪農場與大家留影合照

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以宜蘭特產水果及山泉水製成的冰棒和冰淇淋,風味與眾不同。
特色伴手
水果冰 宜蘭特產入味

「大礁溪農場」將宜蘭特產的紅心芭樂、金棗、溫泉番茄等鮮果粒,加上山泉水開水製成風味獨具的冰棒,紅心芭樂枝仔冰(1支20元),紅心芭樂冰淇淋(1球20元),帶有馥郁香氣,口感很特別,番茄冰則以清新解渴取勝,各有千秋。時間充裕的話,也可以來個製冰DIY(1人/250元,須一星期前預約)限6人以上的團體,邊玩邊吃。

旅遊資訊
 
開車:枕頭山休閒農業區-國道5號下宜蘭交流道,接192縣道轉宜5鄉道可達紅心芭樂班長家,切宜13鄉道循德隆行館行可達民宿,沿宜13可達大礁溪農場,切湖山國小旁產業道路可達望龍埤。 

搭車:於台北搭葛瑪蘭客運(                 02-2966-7058              )、首都客運(0800-000-866)經往宜蘭公車於宜蘭站下,換國光客運(                  03-936-5441              )往大礁溪於湖山國小下,步行約3~10分可達大礁溪農場、望龍埤。˙大礁溪農場:              (03)922-5567                          0935-172-968          水果冰淇淋DIY,僅接受6人以上團體,需1周前預約。

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許多醃製的金棗,相當多的人最後會出現變味,變黑的現象,或者是最後醃出來的成果,並不如想像中的好吃,現在馬上來看看好吃的金棗到底是如何製作出來的。

 

詳情請見:

http://www.wretch.cc/video/b8531021&func=single&vid=4187328&o=time_d&p=0

 

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感謝蘋果日報記者,特別安排在除夕當日刊出   ---------
報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞
 
宜蘭員山鄉
採金棗 賞田園風光

雖然同屬柑橘類,但又名金柑、金桔的金棗卻是外形、吃法都不同的異類,亮澄澄的外皮特別討喜,且九成都產自宜蘭的礁溪及員山。駕車從礁溪進入員山鄉的枕頭山休閒農業區,沿途可見結實纍纍的金棗園與澄澈的溪水、水塘。員山鄉多自然湧泉,水塘濕地也特多,是村民最佳休閒去處。
我特別參加了枕山村的大礁溪農場推出的金棗DIY及風光導覽的套裝遊程。不僅體驗了採金棗的樂趣,見識鄉野風情,還學到用現採金棗製成蜜汁金棗的方式;這種只添加糖、少許鹽的蜜汁金棗,沒有任何化學添加物,2-3小時就可以完成,比一般的蜜餞還好吃呢!

   
   
 亮澄澄的金棗,採摘起來別有樂趣,不禁令人想起金元寶。 
   
   
 員山鄉的埤特別多,成為鄉民休閒好去處,如圖中的望龍埤景色就相當迷人。 
   
   
 新鮮採摘的金棗,立即做成蜜汁金棗,風味絕佳呢。 


 
   
   
   
旅遊資訊
★開車:國道5號出宜蘭╱壯圍交流道下接192縣道往員山行駛,接台9線,轉台9甲線,再轉宜13線鄉道續行可抵枕頭山休閒農業區。
★搭車:宜蘭火車站轉搭國光客運(039)365441宜蘭往枕山-大礁溪班車,即可抵達。
★相關資訊
◎大礁溪農場:03-9225567須預約前往(除夕~初二休);費用300元

 

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你看小朋友們多認真在學習呀!
比比看,誰的蝴蝶最漂亮?






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 吸管變身蝴蝶 農場主人教學 ( 2006.12.13 中國時報)
 嚴培曉/宜蘭報導   
 經營農場的游溪池夫婦,有名讀國小的女兒,有天看著飛舞的蝴蝶,想留下牠的美,夫婦靈機一動,運用吸管及餅盒的塑膠夾層,剪製色彩繽紛的環保創意蝴蝶,送給女兒,如今,已成為農場受歡迎的DIY教學。 游溪池夫婦在員山鄉的枕頭山休閒農業區內,經營大礁溪農場,就讀國小的女兒Mini喜歡收集各種昆蟲,有天,Mini告訴爸媽,蝴蝶好美,很想留住牠們。 手巧的農場主人,為了完成女兒的「心願」,找出用剩的波霸奶茶吸管,剪成蝴蝶的身軀,與吃完的餅乾盒塑膠夾層,作為蝴蝶翅膀,再由小女兒彩繪,環保創意蝴蝶組裝完成,既可作筆套,也可加黏彈簧、夾子作飾品。游溪池也以廢棄電容器及導針,組裝出一隻隻蝴蝶、鍬形蟲、蚱蜢。 看見女兒臉上的笑容,農場主人說,當下她想,小女兒喜歡這件玩具,或許可運用於自家的農場教學DIY上;推出後,果然廣受學童的喜愛。有次,光復國小前往戶外教學,學童紛紛向她索取材料,完成後帶回家送給兄弟姊妹,連鄰近的同樂國小,也邀請農場主人教學。環保創意蝴蝶,成為農場DIY教學的主力。

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休閒農業嘉年華, 趣味多(中國時報---簡浴沂攝)
休閒農業覓商機 , 鎖定國中小
(自由時報---胡健森攝)


感謝中國時報和自由時報於2006年10日19日星期四,宜蘭新聞版有兩家報社特別幫我們照相喔!

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