感謝蘋果日報記者,特別安排在除夕當日刊出   ---------
報導╱楊沛騏 攝影╱高大鈞
 
宜蘭員山鄉
採金棗 賞田園風光

雖然同屬柑橘類,但又名金柑、金桔的金棗卻是外形、吃法都不同的異類,亮澄澄的外皮特別討喜,且九成都產自宜蘭的礁溪及員山。駕車從礁溪進入員山鄉的枕頭山休閒農業區,沿途可見結實纍纍的金棗園與澄澈的溪水、水塘。員山鄉多自然湧泉,水塘濕地也特多,是村民最佳休閒去處。
我特別參加了枕山村的大礁溪農場推出的金棗DIY及風光導覽的套裝遊程。不僅體驗了採金棗的樂趣,見識鄉野風情,還學到用現採金棗製成蜜汁金棗的方式;這種只添加糖、少許鹽的蜜汁金棗,沒有任何化學添加物,2-3小時就可以完成,比一般的蜜餞還好吃呢!

   
   
 亮澄澄的金棗,採摘起來別有樂趣,不禁令人想起金元寶。 
   
   
 員山鄉的埤特別多,成為鄉民休閒好去處,如圖中的望龍埤景色就相當迷人。 
   
   
 新鮮採摘的金棗,立即做成蜜汁金棗,風味絕佳呢。 


 
   
   
   
旅遊資訊
★開車:國道5號出宜蘭╱壯圍交流道下接192縣道往員山行駛,接台9線,轉台9甲線,再轉宜13線鄉道續行可抵枕頭山休閒農業區。
★搭車:宜蘭火車站轉搭國光客運(039)365441宜蘭往枕山-大礁溪班車,即可抵達。
★相關資訊
◎大礁溪農場:03-9225567須預約前往(除夕~初二休);費用300元

 
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