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之前的部落格<我所認識的大礁溪農場  真摯的推薦給你>篇

略提到食品添加物的概念

如果一杯果汁飲料擺在你面前   而且也跟你說了裡面含有食品添加物(代糖,乳化劑，抗氧化劑)

那你會選擇 喝 或者 不喝?


我想兩種都會有人去選擇

選擇不喝的人，多半是為了自己的健康著想，犧牲了口腹之欲
選擇喝的人，也不是不知道添加物會對身體造成影響，在聽到某某新聞報料致癌物質過高的時候，會很驚訝於這麼誇張恐怖。只是知道歸知道，對他生活沒造成什麼太大的影響。


我覺得，不管喝與不喝，至少自己要知道你吃了什麼近肚子裡!

市面上關於添加物的書籍種類繁多，艱澀難懂。
之前在逛學校後面的喜互惠時，無意間發現了一本<恐怖的食品添加物>

作者是日本人，曾任於食品添加物公司工作。日本的食品工業其實非常的先進，台灣很多技術都是從日本而來的。在這本書，裡面不會跟你說哪些東西不能吃，哪些東西不安全，哪些東西吃了會怎麼怎麼樣，決不會讓你心生恐懼。重點放在讓讀者了解到自己到底吃下肚的究竟是什麼東西?我們一直覺的安全的食物其實真的安全嗎?

http://www.wretch.cc/blog/winniechtw/10015860

大家不妨在超是買東西的時候，看看背面的標示成分，多多了解自己喜歡吃的味道到底是食物的味道還是化學調味料的味道吧?!