大礁溪農場主人游溪池利用新鮮金棗，做成金棗冰淇淋，酸酸甜甜，冬天吃也很過癮
現在正是金棗盛產期，宜蘭縣員山鄉大礁溪農場把新鮮金棗做成金棗冰淇淋，冬天吃很過癮。員山鄉農會家政班媽媽利用金棗入菜，讓人吃得津津有味，其中阿基師來教授的頑石點頭、酒香鴨、金棗肉捲，更讓人讚不絕口。

員山鄉農會總幹事黃佑任指出，金棗主產地在宜蘭，宜蘭人希望金棗能像紅棗、黑棗一樣珍貴，所以取名為「金棗」，又名「金柑」，它含有豐富的果膠及維生素，多吃可以補育人體維生素。

到枕山玩一定要吃到金棗冰淇淋才算有來到枕山喔．．．

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